Ricci di mare liscissima su vellutata di zucca – CORSO PIEGA
dal
22
Ottobre
al
23 Ott 2019

Questo antipasto del nostro itinerario gastronomico formativo ha tutto il gusto della semplicità, perché non servono ingredienti straordinari per dar vita ad un capolavoro. Piuttosto “Gli ingredienti di un piatto sono come cavalli: bisogna saperli domare”, dice Chef Vissani. E lo stesso può dirsi dei capelli: impariamo allora l’arte e i segreti della messa in piega in ogni sua declinazione.

Ingredienti base:
attrezzi personali